4月22日★✿◈✿，北京烹饪协会官微发文★✿◈✿，玉林烤鸭品牌创始人★✿◈✿、玉林餐饮集团董事长邹胜利不幸辞世★✿◈✿。消息引发北京餐饮界震动★✿◈✿。

　　这位生于1954年的山东烟台福山人★✿◈✿，出身四代餐饮世家★✿◈✿，自1993年在北京右安门外创立第一家玉林烤鸭店起★✿◈✿，便以“矢志不渝★✿◈✿，振兴正宗鲁菜”为使命★✿◈✿，在京城餐饮界树起了一面属于鲁菜的旗帜★✿◈✿。

　　4月22日武昌分校教务★✿◈✿，北京烹饪协会官微发文★✿◈✿，玉林烤鸭品牌创始人★✿◈✿、玉林餐饮集团董事长邹胜利不幸辞世★✿◈✿，享年72岁★✿◈✿。这位出身四代餐饮世家的鲁菜传人★✿◈✿，以“矢志不渝★✿◈✿，振兴正宗鲁菜”为使命★✿◈✿，用32年时间将一家社区小店打造成京城鲁菜的一面旗帜CQ9电子★✿◈✿，★✿◈✿。

　　邹胜利1954年生于山东烟台福山★✿◈✿，其父邹东升曾执掌京城“八大楼”之首★✿◈✿、鲁菜名店东兴楼数十载★✿◈✿。上世纪九十年代末★✿◈✿，曾经红火的鲁菜日渐消沉★✿◈✿，邹氏父子决心自己开办餐厅★✿◈✿，让传统鲁菜重回大众视野★✿◈✿。

　　1993年8月4日武昌分校教务CQ9电子游戏★✿◈✿，★✿◈✿，第一家玉林烤鸭店在北京右安门外玉林小区正式开业★✿◈✿。店名即取自所在小区名称CQ9电子·(China)中国区官方网站★✿◈✿，★✿◈✿。彼时邹胜利的心愿并非赚多少钱★✿◈✿，而是借此平台研究和发扬传统鲁菜★✿◈✿。他曾说★✿◈✿：“很多老字号做的都是鲁菜★✿◈✿，但是没有那么有号召力★✿◈✿，没有一家企业挑大旗★✿◈✿。虽然势单力薄★✿◈✿，但我还是愿意振臂一呼★✿◈✿。”

　　玉林烤鸭开业后凭借菜品味道纯正★✿◈✿、价格合理迅速打开市场★✿◈✿。1997年石景山店开业时生意火爆★✿◈✿，但快速扩张也带来管理挑战武昌分校教务★✿◈✿。邹胜利随后对经营模式进行调整★✿◈✿，改变家族式管理★✿◈✿，外聘高管团队★✿◈✿，调整菜品结构★✿◈✿，实行高管股份制激励★✿◈✿。

　　对品质的追求是玉林烤鸭持续发展的核心★✿◈✿。邹胜利邀请鲁菜泰斗★✿◈✿、国宝级烹饪大师王义均担任技术总顾问★✿◈✿，面点大师王志强★✿◈✿、中国烹饪大师史连勇加盟技术团队★✿◈✿。王义均曾于1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上获“最佳厨师”称号cq9跳高高爆分视频★✿◈✿，曾任丰泽园饭店技术总监★✿◈✿；王志强则是京式★✿◈✿、苏式★✿◈✿、广式糕点制作名家CQ9电子(中国区)唯一官方网站★✿◈✿。★✿◈✿。

　　2007年武昌分校教务★✿◈✿，玉林烤鸭荣获中国饭店协会颁发的“中国十佳鲁菜馆”称号★✿◈✿，“精品烤鸭”“扒牛肉条”“烩乌鱼蛋汤”“炸烹虾肉”“糟溜鱼片”五道菜肴被授予“中国特色名菜”殊荣★✿◈✿。此外★✿◈✿，玉林烤鸭在2000年左右首创“一鸭三吃”吃法——鸭皮蘸白糖★✿◈✿、鸭脯肉蘸蒜汁配空心烧饼cq9跳高高爆分视频cq9跳高高爆分视频★✿◈✿、鸭肉卷荷叶饼★✿◈✿，这一模式后在北京多地流行★✿◈✿。

　　在玉林烤鸭稳步发展同时★✿◈✿，邹胜利于2012年创立第二个餐饮品牌“一花一叶”咖餐厅★✿◈✿，定位中高端商务休闲市场武昌分校教务★✿◈✿。店内聘请西班牙设计师打造地中海风格★✿◈✿，融合川菜武昌分校教务★✿◈✿、粤菜★✿◈✿、湘菜武昌分校教务CQ9(电子中国)官方网站★✿◈✿，★✿◈✿、西餐★✿◈✿、咖啡★✿◈✿、茶点等多元业态★✿◈✿，打破传统餐饮时空边界★✿◈✿。邹胜利表示★✿◈✿：“人们的需求发生了重大变化★✿◈✿。只要你进了一花一叶★✿◈✿，就不用再出门★✿◈✿，所有的需求都可以得到满足★✿◈✿。”

　　在邹胜利看来★✿◈✿，餐饮是艺术而非技术★✿◈✿，“最古老的餐饮文化结合现代化的科技手段★✿◈✿，才是餐饮界的出路”武昌分校教务cq9跳高高爆分视频cq9跳高高爆分视频★✿◈✿。2024年8月4日★✿◈✿，在玉林烤鸭31周年庆典上★✿◈✿，邹胜利曾表示希望将玉林做成百年老店cq9跳高高爆分视频★✿◈✿，把鲁菜文化打造成中国饮食名片★✿◈✿。

　　截至2024年★✿◈✿，玉林餐饮集团旗下拥有玉林烤鸭店和一花一叶咖餐厅两大品牌★✿◈✿，分布京城15家直营连锁餐厅★✿◈✿，在职员工1000余人cq9跳高高爆分视频★✿◈✿。邹胜利生前曾获“改革开放40周年全国饭店餐饮业功勋人物”“北京餐饮十大经济人物”等称号★✿◈✿。目前cq9跳高高爆分视频★✿◈✿，玉林餐饮集团尚未公布后续经营安排★✿◈✿。